Здоровое питание всему голова

Невозможно представить здоровое питание без молочных продуктов. Одним из самых полезных продуктов является кефир. В состав кефира входят не только лактобактерии и дрожжи, но и незаменимые аминокислоты и витамины. Казалось бы, какая разница - употреблять в пищу кефир или йогурт. Однако разница довольно существенная. Во-первых, в йогурте часто содержатся не только полезные, но и вредные вещества. Во-вторых, состав вышеназванных продуктов различен. В йогурте содержится гораздо меньше полезных веществ, чем в кефире, который, в свою очередь, является более натуральным.

Самым полезным считается "молодой" кефир, то есть продукт, которому меньше суток. О том, что регулярное употребление кефира в пищу благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, улучшает обмен веществ, выводит токсины из организма - известно многим. Но вы никогда не задумывались, почему в детских лагерях принято давать ребятишкам кефир на ночь? Дело в том, что кефир является так же успокаивающим средством и, в отличие от молока, не мочегонным. Так что если вы страдаете бессонницей или просто тяжело засыпаете, выпив стакан-другой кефира на ночь, вы заснете гораздо быстрее.

Так как кефир нормализует обмен веществ, его регулярное употребление позволит вам похудеть, даже если вы не соблюдаете диету.

Если говорить о йогурте, то лучше выбирать продукт без добавок - натуральный. В такой йогурт вы сможете положить все, что захотите, ягоды, варенье, орехи, фрукты - да все, что угодно. Такой продукт будет намного полезнее, чем все представленные в магазине.

Еще одни из незаменимых молочных продуктов является творог. Творог является отличным источником фосфора и кальция. В первую очередь эти вещества необходимы детям, но и во взрослом возрасте эти вещества приносят не меньше пользы. Например, кальций необходим для поддержания молодости кожи. Кроме этого, творог, как и кефир, является отличным диетическим продуктом.

Мало кто знает о том, что очень полезным продуктом является мягкий сыр. Мягкий сыр улучшает состояние кожи и положительно влияет на зрение. Кроме этого, он регулирует обмен веществ. Если говорить о сыре с плесенью, то этот сыр так же имеет большое количество витаминов, но употреблять его следует "без фанатизма". Кстати, плесень, которая используется в сырах, способна защищать кожу от вредных ультрафиолетовых лучей, поэтому летом данный продукт должен входить в рацион любого человека.